Kerstmis-lobby-Hotel-Zaltbommel

Uit eten met Kerst

Vier kerst bij Van der Valk!

Geniet van een onvergetelijke kerstmis in Van der Valk Hotel Zaltbommel-A2. Het is de mooiste tijd van het jaar! Bij Van der Valk Hotel Zaltbommel zorgen wij ervoor dat u fijne kerstdagen beleeft waarvan u nog lang nageniet! 

AANBOD TIJDENS DE KERSTDAGEN

Laat dit jaar uw kerst verzorgen door Van der Valk Hotel Zaltbommel. Tijdens de kerstdagen kunt kiezen voor een compleet verzorgd arrangement of een uitgebreide 4- gangen lunch. Ontdek het complete aanbod van Hotel Zaltbommel.

4-gangen kerstlunch of kerstdiner

4-GANGEN KERSTLUNCH 

Wilt u uit eten met kerst, maar heeft u liever voorkeur voor een samenzijn overdag? Op eerste en tweede kerstdag wordt een 4-gangen kerstlunch geserveerd. De kerstlunch is uitsluitend als 4-gangen lunch te bestellen. Voor de kinderen hebben wij uiteraard een speciaal 3-gangen kinderkerstmenu.

Reserveren is mogelijk tussen 12:00 en 16:00 uur. 

4-GANGEN KERSTDINER 

Op kerstavond serveren wij een spetterend 4-gangen kerstdiner in Restaurant Salt. Kom onbezorgd genieten van de heerlijke gerechten, de enthousiaste bediening en de sfeervolle ambiance. De kinderen genieten van een speciaal kinderkerstmenu. Het kerstmenu wordt uitsluitend als volledig menu geserveerd.

Reserveren is mogelijk tussen 17.00 en 20.00 uur.

Het kerstdiner op 25 en 26 december serveren wij uitsluitend voor hotelgasten. 

Reserveer een tafel

Kerstarrangement

Het kerstarrangement 2022

Speciaal voor u hebben we een Kerstarrangement samen gesteld. Dit arrangement is inclusief hotelovernachting in een luxe kamer, smaakvol 4 -gangen kerstdiner en een uitgebreid ontbijtbuffet in de ochtend. Bekijk hier ons kerstarrangement .

Kerstmenu €64,50

Het Kerstmenu voor 2022:

AMUSES

Bloody mary

VOORGERECHTEN

Zalm
Huisgerookte Schotse zalm – parelcouscous – luchtige yoghurt – limoenappel – komkommer marshmallow – kruidensla
of
Paling & Eendenlever
Gerookte paling – mousse van eendenlever – rode biet – appel – gepofte granen –  notencrème – witlof
of
Kalfstartaar
Gepocheerd kwarteleitje – crème van doperwten – gegrilde groene asperge – bearnaisesaus – krokant van Parmezaanse kaas
of
Vergeten groenten
Verschillende bereidingen van pastinaak – oerbiet – schorseneren – aardpeer – peterseliewortel – schuim van Texelse schapenkaas – kruidensla

TUSSENGERECHTEN

Kreeftensoep
Venkel – bosui - rivierkreeft
of
Pompoensoep
Kokos – flespompoen – bosui 
of
Tomaatsoep
Courgette – bosui

HOOFDGERECHT

Zeebaars & Gamba
Op de huid geroosterde zeebaars filet – wilde gamba – luchtige saus van schaaldieren
of
Griet 
Ravioli van bospaddenstoelen – grietfilet – saus van beurre blanc en bundelzwammen
of
Duo van wild
Wildpeper gemaakt van ree  – hertenrugfilet – aalbessencompote  – chips van schorseneren
of
Filet mignon
Twee biefstukjes van de haas – rode wijn truffelsaus
of
Gnocchi
Beurre noisette –  pompoencrème – koningszwam – gegrilde groene asperge – gepofte biet

NAGERECHTEN

Kaas
Een selectie van 4 kazen van Het Kaasatelier – noten rozijnenbrood - honinggraat
of
Zoet
Proeverij van zoetigheden

Kinderkerstmenu €26,50

Het Kerstmenu voor 2022:

VOORGERECHTEN

Tomatensoep
Courgette – bosui
of
Parmaham
Meloen– kruidensla
of
Gerookte Zalm
Avocadocrème – dun gesneden zalm – kruidensla

HOOFDGERECHTEN

Zeebaars
Remouladesaus - warme groenten – frietjes
of
Biefstuk
Frietjes – seizoensgroenten
of
Poffertjes
Stroop – poedersuiker - roomboter

DESSERTS

Kerstdessert
Met een verrassing