Kerstdiner
Wilt u deze Kerst extra speciaal maken? Laat u verwennen en geniet van een verrukkelijk kerstdiner. Op kerstavond serveren wij een spetterend 3 of 4-gangen kerstdiner in Restaurant Salt. Op eerste en tweede Kerstdag serveren wij een heerlijk 4-gangen kerstdiner. Kom onbezorgd genieten van de heerlijke gerechten, de enthousiaste bediening en de sfeervolle ambiance. De kinderen genieten van een speciaal kinderkerstmenu.
MOGELIJKHEDEN
| DATUM | TIJDEN | MOGELIJKHEID |
| 24 december 2025 (Kerstavond) | 17:00 - 19:30 | 3 of 4-gangen kerstmenu |
| 25 december 2025 (1ste Kerstdag) | 17:00 - 19:30 | 4-gangen kerstmenu |
| 26 december 2025 (2de Kerstdag) | 17:00 - 19:00 | 4-gangen kerstmenu |
MENU
AMUSE VAN DE CHEF
VOORGERECHT
Hoender rouleau: Eendenlever – structuren bloemkool – kruim van bacon – zaden krokant
of
Tonijn & Coquille: Tonijn tataki– coquille – schuim van Hollandse Garnalen – krokant furikake
of
Carpaccio: Truffelcreme – rucola – chips vergeten groenten – Parmezaanse kaas
of
Vergeten groente: Pastinaak – aardpeer – pompoen – schuim van oude beemster – rode biet
SOEP
Pompoensoep: Kokos – pompoen – bosui
of
Tomatensoep: Bosui – courgette
of
Schaaldieren soep: Venkel – bosui – garnalen -vis – schuim van saffraan
HOOFDGERECHT
Tournedos kalf: Kalfshaas – pepersaus
of
Duo van hert: Biefstuk van hert – hertenstoof – saus van morille
of
Zeebaars: Op de huid gebakken zeebaars – groene asperge –hollandaise saus
of
heilbot & gamba: Heilbotfilet van de plancha – gamba – kreeftensaus
of
Ravioli: Van bloemkool & beurre noisette – broccoli –hollandaise saus – hazelnoot - paddestoelen
DESSERT
Grand dessert: Een proeverij van zoetigheden uit eigen patisserie
of
Kaas: Een selectie van 5 kazen van 'Puur Kaas & Delicatessen' geserveerd met noten-rozijnenbrood - honingraat
Wilt u een tafel reserveren?
Let op: Wanneer u een tafel reservering wilt maken voor boven de 10 personen, kunt u contact op nemen met ons. Via reserveringen@zaltbommel.valk.com of bellen naar 0418-799094.