Mittagessen zu Weihnachten
Sie möchten an Weihnachten auswärts essen, bevorzugen aber ein Treffen am Tag? Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag wird ein 3- oder 4-Gänge-Weihnachtsmenü serviert. Das Weihnachtsessen kann nur als 3- oder 4-Gänge-Menü bestellt werden. Für die Kinder haben wir natürlich ein spezielles 3-Gänge-Weihnachtsmenü für Kinder.
MÖGLICHKEITEN
DATUM | ZEITEN | MÖGLICHKEITEN |
24. Dezember 2023 (Heiligabend) | 11:30 - 16:00 | Reguläres Mittagsmenü |
25. Dezember 2023 (Weihnachtstag) | 12:00 - 15:00 | 3 oder 4-Gänge-Weihnachtsmenü zum Mittagessen |
26. Dezember 2023 (zweiter Weihnachtsfeiertag) | 12:00 - 15:00 | 3 oder 4-Gänge-Weihnachtsmenü zum Mittagessen |
MENÜ
À LA CARTE LUNCH
For questions about allergens, consult our allergen menu or ask our staff on the spot.
SOUPS
Tomato soup 7.95
Spring onion - courgette
Chicken soup 7.95
Peasant vegetables - chicken breast
BREADS
Carpaccio sandwich 14.50
Focaccia bread - beef carpaccio - truffle cream Parmesan cheese - rocket salad
Spicy chicken sandwich 14.50
Farmhouse roll - hoisin mayonnaise - crispy onions - spicy chicken - cresson
Tonnato sandwich 14.00
Focaccia bread - veal roast beef - tuna cream - cresson
Salmon salad sandwich 14.00
Farmers' roll - homemade salmon salad - cucumber - cresson
Sandwich Healthy 14.00
Bread roll - grilled courgette - hummus - sweet and sour carrot - avocado - smoked almonds
SALADS
Salad Scampi 17.50
Mesclun lettuce - 6 fried prawns - lime mayonnaise - tomato - grilled asparagus
Caesar salad 17.00
Mesclun lettuce - grilled chicken - cabbage lettuce - croutons - poached egg - bacon - Parmesan cheese - yoghurt dressing
Buffalo mozzarella salad 16.00
Mesclun lettuce - buffalo mozzarella - tomato - basil cream - Parmesan cheese
Goat's Cheese Salad 16.00
Meslun lettuce - young goat cheese - sun-dried tomato - lime apple - avocado cream - olive crumble - cresson
EGG & TOAST
Salmon Benedict 15.50
Toasted brioche - smoked salmon - fresh avocado - cresson - poached egg - Hollandaise sauce
Salmon omelette 14.50
Smoked salmon - spring onion - brown or white bread
Avocado brioche 14.50
Toasted brioche - avocado - poached egg - cresson - Hollandaise sauce
Fried Egg Salt 14.00
Three fried eggs - tomato - bacon - spring onion - melted cheese - brown or white bread
Vegetable omelette 13.95
Mushroom - country vegetables - spring onion - brown or white bread
Fried eggs 13.00
Three eggs, choice of: ham - cheese or bacon - brown or white bread
Supplement roast beef 1.50
HOT DISHES
Schnitzel 22.50
Breaded pork fillet - salad - fries - roasted lemon - remoulade sauce
Satay 19.00
Chicken thighs - salad - satay sauce - prawn crackers - fried onions - bread or chips
Bommels 12-hour snack 14.50
Croquette & mustard sandwich - cup of tomato soup - slice of bread with ham & fried egg
Meat croquettes 11.50
Two pieces - mustard - bread or french fries
Sea bass 27.00
Fillet fried on the skin - hollandaise sauce - salad - French fries
Shrimp croquettes 14.50
Lime mayonnaise - roasted lemon - 2 Dutch shrimp croquettes - bread or chips
Pinsa Romana 15.95
Freshly baked Roman Focaccia - tomato - crème fraîche - Parmesan cheese - rocket - spicy garlic oil - grilled asparagus - spring onion
DESSERT
Cheesecake 9.95
Bastogne cake - summer fruit compote - raspberry sorbet ice cream
Strawberry parfait 9.95
Strawberry parfait - fresh strawberries - vanilla foam
Sgroppino 7.25
Lemon sorbet - vodka - prosecco
Children's ice cream 5.50
With a treat from the treasure chest
3-COURSE CHRISTMAS LUNCH
STARTERS:
Tomato soup
Courgette - spring onion
Parma ham
Melon - herb salad
Smoked Salmon
Avocado cream − thinly sliced salmon - herb salad
MAIN COURSES:
Sea Bass
Remoulade sauce - fries - hot vegetables
Steak
Chips - hot vegetables
Poffertjes
Syrup - icing sugar - butter
DESSERT:
Christmas dessert
With a surprise
*** Subject to possible menu changes.
3-GÄNGIGES WEIHNACHTSESSEN
VORSPEISEN:
Entenbrust
Entenleber - Kürbis - Rote Bete - Kastanienvinaigrette
Lachs & Aal
Lachsterrine - Aalmousse - Topinamburcreme - Rote-Bete-Strukturen - Kräutersalat
Steak Tartar
Trüffelmayonnaise - geräuchertes Eigelb - Cornichon - Kräutersalat - Parmesan knusprig
Vergessenes Gemüse
Pastinake - Topinambur - Kürbis - schaumiger Ziegenkäse - Rote Bete
HAUPTGERICHTE:
Tournedos
Rinderlende - Pfeffersauce
Duo vom Reh
Hirschsteak - Hirschragout - Portweinsoße
Seebarsch
Wolfsbarsch auf der Haut gebraten - grüner Spargel - Sauce Hollandaise
Glattbutt & Garnele
Filet vom Glattbutt auf dem Teller - Garnele - Hummersauce
Ravioli
Ravioli von Blumenkohl & Beurrenoisette - Brokkoli - Sauce Hollandaise - Haselnuss
DESSERT:
Granddessert
Eine Verkostung von Süßigkeiten aus unserer eigenen Konditorei
Käse
Sortiment von 5 Käsesorten - Honig - Feigen-/Nussbrot.
*** Vorbehaltlich möglicher Menüänderungen.
4-GÄNGIGES WEIHNACHTSESSEN
VORSPEISEN:
Entenbrust
Entenleber - Kürbis - Rote Bete - Kastanienvinaigrette
Lachs & Aal
Lachsterrine - Aalmousse - Topinamburcreme - Rote-Bete-Strukturen - Kräutersalat
Steak Tartar
Trüffelmayonnaise - geräuchertes Eigelb - Cornichon - Kräutersalat - Parmesan knusprig
Vergessenes Gemüse
Pastinake - Topinambur - Kürbis - schaumiger Ziegenkäse - Rote Bete
SOEP:
Kürbissuppe
Kokosnuss - Kürbis - Frühlingszwiebel
Tomatensuppe
Frühlingszwiebel - Zucchini
Krustentiersuppe
Fenchel - Frühlingszwiebel - Krabben
HAUPTGERICHTE:
Tournedos
Rinderlende - Pfeffersauce
Duo vom Reh
Hirschsteak - Hirschragout - Portweinsoße
Seebarsch
Wolfsbarsch auf der Haut gebraten - grüner Spargel - Sauce Hollandaise
Glattbutt & Garnele
Filet vom Glattbutt auf dem Teller - Garnele - Hummersauce
Ravioli
Ravioli von Blumenkohl & Beurrenoisette - Brokkoli - Sauce Hollandaise - Haselnuss
DESSERT:
Granddessert
Eine Verkostung von Süßigkeiten aus unserer eigenen Konditorei
Käse
Sortiment von 5 Käsesorten - Honig - Feigen-/Nussbrot.
*** Vorbehaltlich möglicher Menüänderungen.
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Hinweis: Wenn Sie einen Tisch für mehr als 10 Personen reservieren möchten, wenden Sie sich bitte an uns. Über reserveringen@zaltbommel.valk.com oder telefonisch unter 0418-799094.